В моих закромах обязательно должна быть сырая аджика. Лучшие рецепты этой заготовки на зиму я собирала годами. Что-то усовершенствовала, что-то меняла, в итоге вывела для себя те пропорции ингредиентов, которые наиболее меня устраивают по вкусу и консистенции конечного продукта. Аджика сырая с хреном, рецепт Очень давно, попробовав на вкус сырую аджику с хреном, я поняла… Continue reading Сырая аджика, лучшие рецепты
Выпечка с маком
Так у нас повелось, что на праздник Маковея (Первый Спас, мокрый Спас, Спас на воде) всегда подавалась выпечка с маком, маковейчики или шулики. Праздник Маковея ещё и медовый Спас, то и в выпечку добавим мёд. А ещё этот праздник называют «Лакомка» вот и нет смысла отказать себе в удовольствии приготовить и полакомится вкусной маковой выпечкой… Continue reading Выпечка с маком
Маринованные сливы на зиму без термообработки
Есть очень удивительные рецепты. Однажды попробовав приготовить маринованные сливы на зиму без термообработки, я поняла — это моё. Рецепт удивит своей простотой, но вкус удивит ещё больше. Ароматная, пряная, кисло сладкая сливка закончиться очень быстро. Её желают все. Маринованные сливы на зиму рецепт Для приготовления не нужно париться в жаркой кухне. Всё происходит по холодному… Continue reading Маринованные сливы на зиму без термообработки
Варенье с агар-агаром
Многим по вкусу производственный джем, который продаётся в сети магазинов. Это не что иное, как варенье с агар-агаром. Добавив в подготовленные ягоды агар-агар можно быстро и без особых затруднений создать такую заготовку на зиму. Из чего сварить варенье с агар-агаром Для домашнего джема подойдут любые овощи или фрукты, но технология подготовки их к тепловой обработке… Continue reading Варенье с агар-агаром
Вишня с кабачками
Вишня с кабачками в одной банке, а почему бы и нет? Ведь делают кабачки, как ананасы. Хотя лично мне эти «ананасы» по вкусу не подошли. Другое дело вишня. На что похоже? Дак на вишню и похоже. Кабачок, нарезанный кубиками, имеет интересный, ярко выраженный вишнёвый вкус. Куда его пристроить я ещё не придумала. Это настолько завершённое… Continue reading Вишня с кабачками
Что приготовить из шампиньонов быстро
Извечный вопрос «Что приготовить быстро?». А что приготовить из шампиньонов быстро? А быстро, это за сколько? 5, 10, 15 минут. Я готовлю такие грибы за то время, пока варится картофель из расчёта на троих. Нужно ли чистить шампиньоны Если грибочки маленькие, то их чистить нет надобности. Аккуратные, одинаковые, они уже просятся в готовку. Самый крупный… Continue reading Что приготовить из шампиньонов быстро
Пирог с курагой в духовке, разнообразим рецепт
Пирог с курагой в духовке испечь так же просто как обычную шарлотку. Собственно, в моём варианте именно это тесто я и использую для яблочного пирога. Вот внесла разнообразие, добавила курагу, и получилось супер вкусно. Пирог с курагой рецепт Когда-то я уже пекла пирог с лимоном и курагой, было вкусно, непременно повторюсь и поделюсь с вами… Continue reading Пирог с курагой в духовке, разнообразим рецепт
Тесто со шпинатом, приготовим легко
Если нужен зелёный цвет для выпечки, приготовьте тесто со шпинатом. Химические красители (пигменты) не добавят здоровья взрослым, а уж тем более детям. Совсем другое дело шпинат. Каждая его клеточка содержит витамины и красивый, салатовый краситель. Сок со шпината Что за овощ все французы Называют «королём», А ещё метлой желудка, Листовым своим врачом? Что за ценное… Continue reading Тесто со шпинатом, приготовим легко
Кулич в мультиварке (Александрийское тесто)
Попробовать испечь кулич в мультиварке я думала давно. Меня останавливало то обстоятельство, что выпечка получится очень большая. Вот раньше, когда семьи были многолюдными, было принято печь куличи в больших формах или даже кастрюлях. Тогда, освятив пасхальный хлеб, каждому члену семьи отрезался кусок и всем хватало. Сейчас нет смысла печь такие куличи, достаточно маленького. Но мои… Continue reading Кулич в мультиварке (Александрийское тесто)
Шашлык из куриных сердечек, три варианта
Такое блюдо как шашлык из куриных сердечек меня несколько настораживало. Шашлык — это отлично, но сердечки — это нечто особенное и я не представляла каким будет на вкус готовый продукт. Дабы не оплошать решила приготовить в трёх вариантах, чтобы продегустировать и выбрать лучшее из лучшего, ну или не выбрать ничего. Как подготовить куриные сердечки Сердце… Continue reading Шашлык из куриных сердечек, три варианта