Гніздо для Великодніх яєць із тіста філо

Світла неділя Христова, або Великдень неодмінно проходить із фарбованими яйцями, або писанками. Звичайно їх можна подати уклавши на тарілку, але це не дуже цікаво. Зовсім інакше вони будуть виглядати при подачі в «гнізді», як у пташок. Створити таке гніздо можна досить швидко із тіста філо.

Розглядаючи питання «Що приготувати з тіста філо?», варіантів безліч, але для гнізда — тісто філо підходить бездоганно.

Як зробити вінок із тіста філо

Я використовую заморожене магазинне тісто філо. Попередньо пакет виймаю з морозильної камери та залишаю на кухонному столі.

Увага! Не поспішайте, тісто тендітне. Якщо воно не встигає розморозитись, то тріскатиметься в руках. Дочекайтеся повного розмерзання і пластичності тіста.

Тісто акуратно нарізаю смужками.

Товщина може бути різною. Тут поле для фантазії безмежне.

На деко укладаю аркуш паперу для випічки і прямо на нього нарізані смужки з тіста філо по колу, в вигляді гнізда.

Змащую тісто жовтком яйця за допомогою пензлика і відправляю в духовку. Для випікання достатньо 160℃ та 10-15 хвилин. Все залежить від того, наскільки інтенсивний припік ви хочете мати. Відчинивши духовку відразу видно якість пропікання. Можна верх посипати цукром і поставити під верхній обігрів. У цьому випадку цукор перетвориться на карамель.

Гніздо для яєць готове. Його можна прикрасити, наприклад квітучими гілочками і живими квітами, як у мене.

Ось так гніздо з Великодніми яйцями виглядає на святковому столі.