Салат с курицей (курица, сыр, яйцо)

салат с курицей

Куриное, слегка подкопченное мясо приятное на вкус. Положив на кусок хлеба ломтик, можно подкрепится и получить удовольствие. Это мясо очень подходит для приготовления и других блюд. Создавая салат с курицей можно экспериментировать до бесконечности.

Предлагаемый рецепт содержит зелёный чеснок. Сочетание интересное, пикантное, не приторное. Тот, кто не любит чеснок вполне скажет «das ist gut» (нем.) — это есть хорошо. Зелень почти не ощущается, но освежает, делает салат приятным.

Необходимые ингредиенты

В салате нет много всякого. Всё сочетаемо и вкусно.

Нам потребуются:

  • копчёная куриная грудинка » — 250-300 г;

Лучшая курица — копчёная курица

  • яйца куриные отварные — 2 шт.;
  • сыр типа «Фета» — 100-150 г;
  • соль;
  • сахар;
  • майонез;
  • зелёный чеснок. Ранней весной этот продукт всегда есть на рынке. Конечно, в идеале он растёт на грядке. Свежий, сочный, зелёный — даже в салат жалко. Если нет — добавьте зелёный лук.

Технология приготовления

Отварить куриные яйца  10 минут от момента закипания воды. Горячую слить, холодной залить. Выдержать до остывания.

Не беда появиться на свет в утином гнезде, если ты вылупился из лебединого яйца! Вполне можно отварить утиные или гусиные яйца, а вот лебединые лучше подложить в инкубатор.

Пошагово рецепт можно описать так:

  1. Белок яйца, куриное мясо и сыр нарезаем кубиком;
  2. Выкладываем в миску, добавляем соль, сахар, майонез. Пробуйте — если нравится по вкусу, отлично. Если нет добавьте соль, сахар, даже перец — не переборщите;
  3. Добавляем мелко нарезанный зелёный чеснок;
  4. Перемешиваем;
  5. Желток яйца натираем на мелкой тёрке;

На блюдо укладываем куриный салат. Можно конечно и кучей, но зачем? Почему к празднику мы фантазируем, а к обеду кучей? Давайте добавим изящества:

  • выкладываем ромбом;
  • уплотняем;
  • часть посыпаем мелко нарезанным чесноком, другую часть желтком яйца.

Салат хорошо держит форму. Однако и яйцо, и чеснок обветриваются. Через некоторое время вид уже не тот. Салат можно приготовить заблаговременно, но не покрывать посыпкой. Перед подачей довести до кондиции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *