Не завжди виходить приготувати вдалий білково-заварний крем в домашніх умовах без допомоги планетарного міксера і кухонного термометра. Однак є перевірений рецепт БЗК (далі – білково-заварний крем), який виходить суперово. Крем щільний та стійкий. Такий продукт цілком придатний для прикрашання капкейків, тортів та наповнення трубочок. Цей крем захопив мене тим, що не потрібно варити сироп. Білково-заварний …