Страви з риби

Малосольна скумбрія в томатному соусі

Якщо питання “як посолити скумбрію” вже не стоїть, то приготуйте малосольну скумбрію в томатному соусі. Ця риба виходить ніжною та дуже смачною. Якщо зробити заготівлю ввечері, то на ранок наступного дня ви отримаєте бездоганний продукт. Готова ​​скумбрія може зберігатися в холодильнику 5-6 днів, довше не пробувала (з’їдається швидко). Скумбрія в томатному соусі, рецепт Особисто я …

Як засолити кільку вдома сухим посолом

Якщо ви замислилися про те, як посолити кільку, то робіть це тільки сухим посолом. Особисто я пробувала і тузлуком (7% розчин кухонної солі), але смак не той, та й «пружність» риби не завжди хороша. Інша справа насухо. Це і швидко, і якісно. Кілька, найдешевша риба. З неї виходять чудові шпроти, про це я писала тут. …