Настоянка на смородинових бруньках

Якщо ви гурман, то настоянка на смородинових бруньках це для вас. На чому настояти самогон для приємного вживання? Звичайно, це можна зробити на будь-якій ягоді. Про смачні домашні наливки та настоянки я писала тут. Всі добрі і не схожі одина на одну. Їх можна зробити багато. А ось на смородинових бруньках, приготувати багато не вийде.

Увага! Якщо ви обірвете бруньки із куща смородини, то цього року врожаю ягоди не отримаєте.

Потрібно добре подумати, чи ви можете пожертвувати бруньками з 2-3 кущів заради приємного напою. А воно таки цього варте.

Настоянка на смородинових бруньках, рецепт

Для приготування знадобляться:

• бруньки смородини. Зверніть увагу на фото, бруньки вже показали свою зелень. Саме вона дала гарний відтінок напою, який не змінюється з часом. Якщо бруньки взяти з куща раніше, то напій також матиме приємний аромат, але колір коричневий;
• горілка або самогон – 0,5 л.

Кількість бруньок я не вказала. Це тому, що їх багато не буває. Я в півлітрову банку вклала 2 жмені. Для цього мені довелося обірвати 5 кущів.

При більшій кількості бруньок колір буде більш насиченим.

Як приготувати настоянку на смородинових бруньках

Складнощів немає. Діємо так:

1. Нарвати смородинові бруньки, помити у проточній воді.
2. У ємність (у мене банка на 0,5 літра) відправити рослинний матеріал та залити горілкою. Накрити кришкою.
3. Поставити ємність у темну шафу.
4. Забути про неї на 1 місяць.
5. Процідити.

При необхідності та бажанні бруньки можна знову залити горілкою, та знову відправити на вистійку. Запевняю, колір буде зеленим, а запах трохи слабшим. Через місяць процідити і знову бруньки залити горілкою. Результат порадує.

Настоянка на смородинових бруньках виходить дуже ароматною та гарного відтінку.