Ягодный соус к мясу

Задумав приготовить ягодный соус к мясу, рецепты можно усовершенствовать до бесконечности. За основу берём любую ягоду. Конечно, соус из смородины будет отличаться по вкусу от соуса с малины или ежевики, но технология сохраниться на 100%.

ягодный соус к мясу

Как приготовить соус к мясу

Делать это будем так же, как и ягодный соус к десерту из этого рецепта.

мясо под ягодным соусом

Вымытую ягоду отправляем в кастрюлю и заливаем водой чтобы чуть покрыла. Доводим до кипения.

В данном случае у меня смородина. Рассматривая все этапы как приготовить ягодный соус к мясу останавливаемся на том, что мы протираем переваренную ягоду через сито как и в десертном соусе. Далее поступаем так:

  • в пюре добавляем сахар (конечно не столько как в соус для десерта), соль, перец и перемешиваем. Дегустируем и подправляем под свой вкус. Этот соус не требует точный рецепт. Пробуйте;
  • провариваем 20-25 минут, добавляем зубки чеснока и горячим закатываем в банки.

соус к мясу

Перед потреблением зубки чеснока вынимаю и добавляю мелко нарезанную свежую зелень петрушки, эстрагона и базилика. Перемешиваю.

соус рецепт

Приготовление соуса не занимает много времени. Подать такое блюдо к мясу может каждая хозяйка.

Ягодный соус домашнего приготовления не сравниться с теми, что продают в пакетиках. Да, он на много дороже, но он:

  • натуральный;
  • без красителей, эмульгаторов, затвердителей и т. д.;
  • очень ароматный;
  • супер вкусный.

готовить соус

Добавляя в классический ягодный соус разные специи можно добиться потрясающей вкусовой гаммы.

мясо соус

Подавая ягодный соус к мясу, любой продукт будет уместен.

соус из смородины к мясуЭто потрясающе вкусно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: