Сырая аджика, лучшие рецепты

В моих закромах обязательно должна быть сырая аджика. Лучшие рецепты этой заготовки на зиму я собирала годами. Что-то усовершенствовала, что-то меняла, в итоге вывела для себя те пропорции ингредиентов, которые наиболее меня устраивают по вкусу и консистенции конечного продукта. Аджика сырая с хреном, рецепт Очень давно, попробовав на вкус сырую аджику с хреном, я поняла… Continue reading Сырая аджика, лучшие рецепты

Маринованные сливы на зиму без термообработки

Есть очень удивительные рецепты. Однажды попробовав приготовить маринованные сливы на зиму без термообработки, я поняла — это моё. Рецепт удивит своей простотой, но вкус удивит ещё больше. Ароматная, пряная, кисло сладкая сливка закончиться очень быстро. Её желают все. Маринованные сливы на зиму рецепт Для приготовления не нужно париться в жаркой кухне. Всё происходит по холодному… Continue reading Маринованные сливы на зиму без термообработки

Варенье с агар-агаром

Многим по вкусу производственный джем, который продаётся в сети магазинов. Это не что иное, как варенье с агар-агаром. Добавив в подготовленные ягоды агар-агар можно быстро и без особых затруднений создать такую заготовку на зиму. Из чего сварить варенье с агар-агаром Для домашнего джема подойдут любые овощи или фрукты, но технология подготовки их к тепловой обработке… Continue reading Варенье с агар-агаром

Вишня с кабачками

Вишня с кабачками в одной банке, а почему бы и нет? Ведь делают кабачки, как ананасы. Хотя лично мне эти «ананасы» по вкусу не подошли. Другое дело вишня. На что похоже? Дак на вишню и похоже. Кабачок, нарезанный кубиками, имеет интересный, ярко выраженный вишнёвый вкус. Куда его пристроить я ещё не придумала. Это настолько завершённое… Continue reading Вишня с кабачками

Квашеные помидоры на зиму. Лучшие рецепты

Приготовить квашеные помидоры на зиму можно быстро и очень вкусно. У меня есть годами проверенные три рецепта томатов под капроновую крышку. Ежегодно делаю заготовки по всем трём. Они разного вкуса, и каждый имеет право занимать место в моём подвале и на обеденном столе. Приготовленные квашеные помидоры имеют свои достоинства и недостатки, о них и расскажу.… Continue reading Квашеные помидоры на зиму. Лучшие рецепты

Сливовый соус на зиму

Приготовить сливовый соус и закатать его в банки на зиму можно быстро и без стерилизации. Такой продукт, герметически закрытый, хорошо храниться даже при комнатной температуре. Подают его к мясным блюдам и гарнирам. Кисло-сладкий, в меру пряный, он дополнит трапезу ароматом и воспоминаниями о лете. Сливовый соус рецепт Для приготовления соуса может быть использована слива любого… Continue reading Сливовый соус на зиму

Овощное ассорти на зиму

Подсмотрела я как-то в магазине овощи на шпажках в банках. Решила и себе приготовить овощное ассорти на зиму из мини продуктов. Смысл был в том, что мелкие овощи мариновались вместе с деревянной палочкой, на которой потом и подавались к столу. Рецепт маринада взяла свой, проверенный годами, а вот задумка новая. Всё получилось удачно.   Рецепт… Continue reading Овощное ассорти на зиму

Ягодный соус к мясу

Задумав приготовить ягодный соус к мясу, рецепты можно усовершенствовать до бесконечности. За основу берём любую ягоду. Конечно, соус из смородины будет отличаться по вкусу от соуса с малины или ежевики, но технология сохраниться на 100%. Как приготовить соус к мясу Делать это будем так же, как и ягодный соус к десерту из этого рецепта. Вымытую… Continue reading Ягодный соус к мясу

Малосольные кабачки быстрого приготовления

Быстрые малосольные кабачки в банке приготовить не сложно. Блюдо получается бюджетное и приятное на вкус. Однако не все любят кабачковый «скрип», что бы решить проблему достаточно очистить кожицу. Сами плоды лучше выбрать молодые. Малосольные кабачки быстрого приготовления рецепт Вкус кабачка будет зависеть от тех пряностей, которые мы положим в банку. Я очень люблю эстрагон и… Continue reading Малосольные кабачки быстрого приготовления

Варенье из крыжовника, простой рецепт

Не думала, что так быстро можно приготовить варенье из крыжовника. Оказалось, что технология проста, а заготовка на зиму получается необыкновенно вкусной и ароматной. Поделюсь этим рецептом с вами. Варенье из крыжовника, рецепт Это варенье у меня получилось случайно. Когда-то давно купила на выставке бесшипый сорт крыжовника. Размножила.  А урожая нет и нет, как и шипов.… Continue reading Варенье из крыжовника, простой рецепт