Запеканка с фаршем

запеканка с фаршем и картофелем

Эта запеканка с фаршем относится к рубрике «Что приготовить из фарша?». Мне ещё нравится «Что приготовить из фарша быстро?». Не секрет, что иногда лепить пельмени, делать чебуреки или даже жарить котлеты, как в этом рецепте, просто некогда. И вот в этот момент такая запеканка удивительно выручает.

Таких запеканок может быть бесконечность. Все они вкусны и делаются не сложно. Постепенно здесь буду делиться теми, которые наиболее приемлемы для моей семьи.

Запеканка с фаршем и картофелем

Моя семья не велика, и я не люблю разогревать вчерашнюю еду, поэтому готовить стараюсь на одну трапезу. Рецепт запеканки состоит из самых ходовых продуктов. Для троих человек  мне понадобились:

  • фарш (в данном случае свиной) — 300 г;
  • луковица — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • картофель — 9 не больших клубней (по 3 на нос);
  • морковь — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • свиной жир для смазывания формы;
  • соль — 2-3 г;
  • растительное масло — 1-2 ст. ложки;
  • специи по вкусу. У меня перец и специи для мяса.

Форма для запекания уже вымерена не однократно, потому всё укладывается замечательно.

Запеканка с фаршем и картофелем пошагово

Простота заключается в том, что всё можно приготовить заблаговременно. Кроме того, можно с вечера наполнить форму, накрыть и отправить в холодильник. Рано утром засунуть форму в микроволновку или духовку, и пока семья принимает водные процедуры, завтрак готовиться.

Поступаю так:

  1. Очищаю овощи.
  2. Картофель и морковь нарезаю кружочками толщиной по 0,7-1 см. Луковицу (одну из двух) также не мельчу, режу полукольцами.
  3. В миску отправляю фарш, яйца, перец, измельчённую ножом на мелкие кусочки одну луковицу, соль. Натираю зубчики чеснока. Всё тщательно перемешиваю.
  4. Форму смазываю свиным жиром (можно и растительным). На дно выкладываю половину картофеля. Посыпаю солью и любимыми специями.
  5. Выкладываю фарш.
  6. На поверхность фарша выкладываю остальную картошку. Посыпаю солью и специями.
  7. Сверху укладываю морковь и лук.
  8. Слегка поливаю растительным маслом.
  9. Закрываю крышкой и отправляю в микроволновку. Можно выложить в форму для запекания и отправить в духовку. В этом случае форму следует укутать фольгой.

Время запекания 35-40 минут.

Запеканка с фаршем в микроволновке

Готовое блюдо прекрасно смотрится. Запеканку можно поставить на стол прямо в форме. Она прекрасно режется и вам не стыдно будет сделать порционную подачу.

что приготовить из фарша

Добавьте к блюду зелень. Это оживит «картинку». Своей семье я предложила соус, но все отказались. Вкус не требует улучшения. Блюдо получается сочное, с ярко выраженным ароматом.

Продолжение следует…

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: