Медовик у мультиварці (простий рецепт)

Щоб приготувати медовик у мультиварці, за цим рецептом потрібний мінімум продуктів. Мене він взяв у полон своєю простотою. Немає потреби в довгих замісах і розкочуванні, а от виходить завжди вдало. Спробувавши якось цей шедевр він завжди залишився як виручалочка.

Медовик у мультиварці, рецепт

Випічка за рецептурою дуже схожа з тістом на кефірі. Однак дві ложки натурального меду створили непередбачуваний аромат. На смаку мед також відігрався. Вийшло ароматно і цікаво. Для приготування будуть необхідні:

• кефір або квасне молоко – 200 мл;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 200 г;
• соняшникова олія – ​​3 ст. ложки;
• сода – 1 ч. ложка (не гасити);
• сіль – щіпка;
• мед – 2 ст. ложки;
• борошно – скільки візьме тісто до консистенції густої сметани.

Немає потреби врівноважувати температуру продуктів, все вийде добре і без цього.

Покроковий рецепт медовика у мультиварці

Цей пиріг наскільки простий у приготуванні, що й крокувати нікуди. Я часто називаю його «лінивий медовик у мультиварці». Якщо описувати по порядку, то виглядатиме так:

Усі продукти (крім муки) викласти в миску і добре вимісити ложкою. Просіяне борошно додаємо поступово, вимішуючи, до консистенції густої сметани.

На дно мультиварки я укладаю папір для випічки, а боки просто змащую олією. Виливаю тісто та відправляю на випічку.

Встановлюю температуру 160 °C. Час випікання в мультиварці 50 хвилин. Цього режиму цілком достатньо, щоб тісто оптимально пропеклося.

Виймається пиріг легко. На фото низ медовика. Його слід накрити рушником та дати можливість повністю охолонути.

Медовик з вишнею

Оскільки планувався торт для домашнього чаювання, після охолодження перерізаю заготівлю на кілька частин.

Нарізка виходить рівною, акуратною. Верхній зріз залишаю для виробництва крихти та обсипання боків.

Додатково мені знадобляться:

• сметана – 400 г;
• цукрова пудра – 150 г;
• свіжа вишня – 0,5 л банку (можна робити і із замороженою ягодою).

Найсмачнішим, як для мене виходить медовик із вишнею та сметанним кремом. Особливо над кремом я не вишукуюсь – це домашня сметана, збита з цукровою пудрою та ваніллю без фанатизму.

На перший пласт тіста я викладаю сметану та вишню без кісточки як на фото.

Покриваю другим пластом заготівлі та знову викладаю сметану з вишнею. Так формую весь торт. Залишками крему змащу верх і боки. Посипаю крихтою з подрібненого обрізу випічки.

Ну і звичайно, якщо медовик із вишнею, то прикрасити торт потрібно вишнею. В даному випадку запросила і маленькі розетки меліси. Торт готовий, але для повного смакового балансу краще дати відпочити. Надішліть його в холодильник на 6-8 годин. Сметана встигне просочити медові коржі, а розріз буде бездоганним як на фото.

Якщо раптом з мультиваркою щось не склалося, печіть так, як ви зазвичай це робите, все вийде.

Якщо медове тісто взяло вас у полон зверніть увагу на цей медовик із чорносливом, він може сподобатися.