Салат з родзинками

Салат із родзинками поданий у формі серця, цілком підійде для романтичної трапези. Спочатку може здатися недоречним використання солодких родзинок у салаті. Однак приготувавши цю страву, стає зрозумілим, що така подача заслуговує на увагу.

Родзинки своєю ніжною насолодою, в даному салаті – додають пікантності, інтересу та післясмаку. Віддати перевагу можна як світлим сортам висушеного винограду, так і темним.

Салат з родзинками рецепт

З чого зробити салат з родзинками:

• родзинки – 100 г. Їх попередньо слід перебрати і залити окропом, залишити до охолодження. Далі відокремити від води через друшляк і просушити;
• ковбаса варена (вищого ґатунку) — 150 г. Цілком доречно замінити цей інгредієнт відвареною курячою грудинкою;
• огірок маринований – 5 штук;
• сир плавлений – 1 шт. Купуючи сир, віддайте перевагу свіжому, але щільному продукту. Якщо сир м’який, пастоподібний, то натиратись на терці він буде погано. Розраховувати, що сир у процесі зберігання стане щільнішим (так поводилися сири раніше (при СРСР)) немає сенсу. Теперішній продукт не твердне, а стає м’якшим з часом. Купуючи сир, не купуйте дешевий «сирний продукт». Краще відмовтеся від цього інгредієнта, ніж зіпсувати всю страву;
• яйця курячі відварені – 2 шт. Тут теж є особливості при виборі продукту. Жовток яйця піде на оздобу. Придивіться до фото готової страви. Якщо жовток буде блідим, то і салат не матеме достойного, апетитного вигляду;
• часник – 3 середні зубки; А ось тут потрібно бути обережним. Для романтичної вечері цей інгредієнт може бути недоречним;
• майонез;
• сіль;
• цукор;
• калина для прикраси (можна замінити журавлиною або зернами гранату).
  По ходу приготування дегустуйте та коригуйте сіль та цукор під свій смак.

Як приготувати салат з родзинками

Відварені яйця очищаємо, відокремлюємо білок від жовтка. Білок, ковбасу та огірок нарізаємо однаковими кубиками. Змішуємо з майонезом, додаємо сіль, цукор. Перемішуємо.

Отриманий салат викладаємо на блюдо у формі серця.

На поверхню салату викладаємо родзинки, натираємо зубки часнику і поверх натираємо плавлений сир.

Боки прикрашаємо натертим жовтком курячого яйця. З боків укладаємо залишки родзинок. Прикрашаємо майонезною сіточкою та калиною.

Салат з родзинками досить цікавий на смак. У нього неодмінно знайдуться шанувальники.